วิธีทำข้าวซูชิ สูตรต้นตำรับญี่ปุ่น (ทำง่ายที่บ้าน)
วิธีทำข้าวซูชิ สูตรต้นตำรับญี่ปุ่น (ทำง่ายที่บ้าน)
วิธีทำข้าวซูชิ สูตรต้นตำรับญี่ปุ่น
ทำง่าย ๆ ได้เองที่บ้าน อร่อยเหมือนมีเชฟมาทำให้
ข้าวซูชิสำคัญอย่างไร?
"ข้าวคือหัวใจของซูชิ หากทำไม่ดีจะทำให้รสชาติผิดเพี้ยนทันที"
ส่วนผสม
- ข้าวญี่ปุ่น
- น้ำส้มสายชู
- น้ำตาล
- เกลือ
วิธีทำ
- 01 ล้างข้าวจนใส
- 02 หุงด้วยน้ำในสัดส่วนที่เหมาะสม
- 03 ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ
- 04 คลุกกับข้าวตอนยังอุ่น
เทคนิคระดับเชฟ
ใช้พัด
ช่วยเป่าให้ข้าวเย็นเร็วและดูเงางาม
คลุกเบา ๆ
ใช้ไม้พายตัดข้าว ไม่ให้ข้าวเละ
ข้าวใหม่
เลือกใช้ข้าวใหม่จะได้รสชาติและสัมผัสที่ดี