สอนทำพิซซ่าญี่ปุ่นหรือโอโคโนมิยากิ

HOT PROMOTION

สอนตัวต่อตัว ราคาพิเศษ 1,200 บาท (คนเดียวก็เรียนได้) จากราคาปกติ 3,900 บาท

เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อมทุกอย่าง รับรองว่าเรียนจบแล้วสามารถเปิดร้านได้

หัวข้อที่สอน

• ความรู้ทั่วไปและหลักการพื้นฐานในการทำพิซซ่าญี่ปุ่นหรือโอโคโนมิยากิ (Okonomi yaki)

• การเลือกวัตถุดิบและการเก็บรักษาวัตถุดิบให้ใช้ได้นาน และยังคงคุณภาพ

• สอนวิธีทำการทำพิซซ่าญี่ปุ่น ต้นตำรับจากญี่ปุ่น

• แหล่งอุปกรณ์และวัตถุดิบราคาถูกมีคุณภาพ

รับประกันการเรียนการสอน ผู้เรียนสามารถทำได้ 100% ถ้าเรียนแล้วไม่เข้าใจโทรมาถามได้ตลอด โดยไม่มีเงื่อนไขใด ๆ ทั้งสิ้น แน่นอนและสูตรที่นำมาสอนไม่เหมือนกับสูตรที่ขายตามรถเข็นทั่ว ๆ ไปแต่เป็นสูตรต้นตำรับดั้งเดิมจากญี่ปุ่น การทำทาโกยากิให้เหมือนต้นตำรับนั้นทำได้ยากหากไม่ได้รับการสอนที่ถูกต้องและผู้สอนที่ชำนาญพอเรามั่นใจในสูตรและเทคนิคในการสอน จึงเน้นย้ำอยู่ตลอดว่าของเราไม่เหมือนสูตรที่ขายตามรถเข็นข้างทางแน่นอน (เหมือนตามภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นต่าง ๆ)
 

ต้อนรับปีใหม่ ราคาพิเศษ! เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อมทุกอย่าง รับรองว่าเรียนจบแล้วสามารถเปิดร้านได้

พิซซ่าญี่ปุ่นหรือโอโคโนมิยากิ เป็นอาหารญี่ปุ่น ที่มีส่วนผสมของแป้ง น้ำ ผักกะหล่ำ ไข่ มันญี่ปุ่นและเนื้อสัตว์เป็นหลัก โดยสามารถใส่ของเพิ่มลงไปได้อย่างไม่จำกัด ซึ่ก็เป็นไปตามคอนเซ็ปต์ของอาหารจานนี้ (โอโคโนมิยากิมีความหมายว่า การปิ้งย่างของที่ชอบ) หลักๆ แล้วจะมี 2 สไตล์คือ โอซาก้ากับฮิโรชิม่า รากเหง้าของอาหารกินเล่นเมนูนี้เริ่มมาจากการทำเป็นขนมที่กินคู่กับการดื่มชาที่มีชื่อว่า ฟุโนะยากิ อันเป็นขนมที่ปรมาจารย์แห่งพิธีชงชา เซ็น โนะ คิริว เป็นผู้ครีเอทขึ้นในสมัยอาซึจิโมโมยามะ (สมัยย่อยสมัยหนึ่งในยุคเซ็นโกคุ) หลังจากนั้นในช่วงรอยต่อของปลายยุคเอโดะกับต้นสมัยเมจิสุเคโซยากิ เป็นอาหารประเภทแป้งสาลีผสมน้ำที่นำมาทำให้สุกโดยการปิ้งด้วยกระทะเหล็กเป็นเมนูแรก เป็นขนมที่คล้ายฟุโนะยากิแต่ต่างกันที่ไส้ (ฟุโนะยากิจะเป็นไส้ที่ทำมาจากมิโซะ ส่วนสุเคโซยากิจะเป็นไส้ถั่วแดง ปัจจุบันคือ โดรายากิของโปรดของโดราเอมอนนั้นเอง) ซึ่งก็เป็นที่นิยมกันอย่างกว้างขวาง แต่โอโคโนมิยากิแบบปัจจุบันมีที่มาจากอาหารที่ชื่อว่า โยโซคุยากิ อาหารปิ้งย่างสไตล์ตะวันตก ซึ่งขายแบบเป็นร้านรถเข็นในเมืองโอซาก้า ในช่วงก่อนสงครามโลกจากนั้นก็ค่อยๆ ปรับเปลี่ยนรสให้ถูกลิ้นคนโอซาก้ามากยิ่งขึ้น ยิ่งช่วงหลังสงครามเนื้อสัตว์มีราคาแพงขึ้น ทำให้ต้องเพิ่มผักบ้าง เปลี่ยนจากเนื้อเป็นสัตว์ทะเลบ้าง และชื่อก็เปลี่ยนมาเป็น โอโคโนมิยากิ และเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในฐานะอาหารว่างมาจนปัจจุบัน