Cherry Japanese Food
โทร 081-347-7745
  • th

สอนทำข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น (Oyakodon)


สอนทำข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น (Oyakodon)

รายละเอียดบริการ

โปรโมชั่น 2 ต่อ มา 2 คนเรียนซูชิลดเหลือ 1,900 บาท หรือ มาคนเดียวเรียนซูชิ + ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น เพียง 1,900 บาท

   

สอนทำข้าวหน้าต่าง ๆ ชองญี่ปุ่น (Donburi) ราคาพิเศษเมนูละ 1,200 บาท จากราคาปกติ 1,990 บาท สอนตัวต่อตัว (คนเดียวก็เรียนได้) เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อมทุกอย่าง รับรองว่าเรียนจบแล้วสามารถค้าขายได้ 
1.ข้าวหน้าหมูทอด (Katsudon)             ราคา 1,200 บาท
2.ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น (Oyakodon)    ราคา 1,200 บาท
3.ข้าวหน้าเทมปุระ (Tendon)                ราคา 1,200 บาท

โปรโมชั่น 2 ต่อ มา 2 คนเรียนซูชิลดเหลือ 1,900 บาท หรือ มาคนเดียวเรียนซูชิ + ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น เพียง 1,900 บาท 
โปรโมชั่น 3 ต่อ เรียนซูชิ + ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ + ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น รวม 3 คอร์ส เพียง 3,000 บาท 
โปรโมชั่น 4 ต่อ เรียนทาโกยากิ + ซูชิ + ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ + ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น รวม 4 คอร์ส เพียง 5,200 บาท

หัวข้อที่สอน      
- ความรู้ทั่วไปและหลักการพื้นฐานในการทำ
- การเลือกวัตถุดิบและการเก็บรักษาวัตถุดิบให้ใช้ได้นาน (และยังคงคุณภาพ)    
- สอนวิธีทำการทำ (ต้นตำรับจากญี่ปุ่น)
- สอนทำน้ำจิ้มด้วยตัวเอง เพื่อลดต้นทุนและอร่อยกว่า      
- สาธิตวิธีการจัดวางองค์ประกอบของจานให้สวยงาม 
- แหล่งอุปกรณ์และวัตถุดิบราคาถูกมีคุณภาพ


สถานที่เรียนมี กรุงเทพ ที่ ถนนรามคำแหง ซอย 150 เปิดสอนทุกวัน 
สนใจติดต่อคุณ : เชอรี่ 081-347-7745 หรือ 093-323-7745 
เลขบัญชี ไทยพานิช 086 238 7842 | กสิกรไทย 732 224 9914 คุณสาธิตา พวงไม้

----------------------------------------------------

** หมายเหตุ ** เมื่อโอนเงินมัดจำแล้วไม่สามารถคืนได้ แต่สามารถเปลี่ยนวันเรียน หรือเปลี่ยนวิชาเรียนตามราคาได้

----------------------------------------------------


ดมบุริ หรือ ด้ง เป็นอาหารที่รูปแบบเฉพาะตั้งแต่ในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น เริ่มปรากฏให้เห็นในยุคเอโดะ (ค.ศ. 1603 - ค.ศ. 1868) ของประเทศญี่ปุ่น จานข้าวหน้าแบบแรก คือ อุนาหงิดง (ปลาไหลย่างที่วางอยู่บนชามข้าวปรุงสุก)[1] ซึ่งในระยะแรกของการเกิดดงบุหริ หรือ ข้าวหน้า เป็นอาหารง่ายๆ ชามขนาดเล็ก มีความสำคัญอยู่ที่ความรวดเร็ว และรองรับผู้เร่งรีบ จึงเป็นที่นิยมตามโรงละครหรือลานแสดงตามงานเทศกาล ดงบุหริหรือข้าวหน้ามีการแพร่หลายและกลายเป็นที่นิยมมากตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 19 เป็นต้นมา

ต่อมาในสมัยหลัง ข้าวหน้าอื่นๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ ไข่ นั้นเกิดขึ้นยุคเมจิ(ค.ศ. 1868 - ค.ศ. 1912)ซึ่งมาพร้อมกับการเข้ามาของวัฒนธรรมตะวันตกและการคัดสรรถ้วยชามที่ปราณีตขึ้นเพื่อการตกแต่งอาหาร โดยดงบุหริหรือข้าวหน้าที่เป็นไข่และไก่สันนิษฐานว่าเข้ามาในช่วงปีค.ศ.1891 ส่วนข้าวหน้าหมู หรือ คัตสึดง แพร่หลายในญี่ปุ่นช่วงราวปีค.ศ. 1913 หรือในยุคไทโช [2] ซึ่งทำให้ข้าวหน้าแบบต่างๆมีการขยายขนาดชามใหญ่ขึ้นเพื่อเพิ่มปริมาณเนื้อใหม่ๆหรือการปรุงสุกแบบต่างๆไปตามยุคสมัยและกาลเวลา นอกจากนี้ดงบุหริหรือข้าวหน้าแบบต่างๆยังคงเป็นที่แพร่หลายในปัจจุบันทั้งร้านอาหารทั่วไปในประเทศญี่ปุ่นและประเทศต่างๆ รวมถึง การส่งออกเป็นอาหารสำเร็จรูป อาหารแช่เข็ง เป็นต้น

ดมบุริแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นมีด้วยกันดังนี้:

กีวดง (牛丼): เนื้อวัวและหัวหอมบนข้าวสวย
เท็นดง (天丼): เท็มปุระ กุ้ง และผักบนข้าวสวย
อุนะดง (鰻丼): ปลาไหลย่าง บนข้าวสวย
ทะมะโงะดง (玉子丼): ไข่กวน ผสมกับซอสดมบุริหวาน บนข้าวสวย
โอะยะโกะดง (親子丼): ไก่ตุ๋น ไข่ และ หัวหอม บนข้าวสวย
คะสึดง (カツ丼): หมูแผ่นชุบเกล็ดขนมปังทอด (โทะคะสึ), หัวหอม และ ไข่ บนข้าวสวย
เท็กกะดง (鉄火丼): ปลาทูน่าเฉือนบางบนข้าวสวย อาจเป็นเท็กกะดงแบบธรรมดาหรือแบบเผ็ด
ฮกกะดง: ปลาแซลมอนเฉือนบาง บนข้าวสวย
เนะงิโตะโระดง (ネギトロ丼): ทูน่ามันหั่นลูกเต๋า และ ต้นหอม บนข้าวสวย
เท็นชินดง หรือ เท็นชินฮัง (天津丼 / 天津飯): ดัดแปลงมาจากจีน, เป็นเนื้อปูเจียวไข่ บนข้าวสวย
นอกจากนี้ ดมบุริสามารถทำจากวัตถุดิบมากมาย ตามแต่จะดัดแปลง ซึ่งร้านอาหารจีนราคาย่อมเยาในญี่ปุ่นมักจะนำเสนอ ชูกะดง (中華丼) หรือ โกะโมะกุ-ชูกะดง (五目中華丼)—สารพัดผัดผักกับเนื้อบนข้าวสวยในชามขนาดใหญ่

 

ปรับปรุงล่าสุด:
28 มิถุนายน 2016
สอนทำข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น (Oyakodon) อาหารญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่นครบวงจร Cherry Japanese Food
สอบถาม
บริการที่เกี่ยวข้อง
บริษัทรับสอนทำอาหารญี่ปุ่น

เราเป็นบริษัทที่ แบบสอนตัวต่อตัว หลากหลายเมนู เช่นกุ้งเทมปุระ ซูชิ ข้าวหน้าต่างๆ โดรายากิ และเรายังมีวัตถุดิบที่มีคุณภาพ

สอบถาม
รับสอนทำอาหารญี่ปุ่นทุกเมนู

แบบสอนตัวต่อตัว (คนเดียวก็เรียนได้) เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อมทุกอย่าง รับรองว่าเรียนจบแล้วสามารถค้าขายได้

สอบถาม
สอนทำอาหารญี่ปุ่น

เราเป็นบริษัทที่ครบวงจรสอนโดยเชฟที่เป็นเชฟอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะซึ่งการนั้นจะมีหลากหลาย

สอบถาม
สอนทำอาหารญี่ปุ่นครบวงจร

แบบสอนตัวต่อตัว หลากหลายเมนู เช่นกุ้งเทมปุระ ซูชิ ข้าวหน้าต่างๆ โดรายากิ

สอบถาม