โปรโมชั่น 3 ต่อ เรียนซูชิ + ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ + ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น รวม 3 คอร์ส เพียง 3,000 บาท
1.ข้าวหน้าหมูทอด (Katsudon) ราคา 1,200 บาท
2.ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น (Oyakodon) ราคา 1,200 บาท
3.ข้าวหน้าเทมปุระ (Tendon) ราคา 1,200 บาท
โปรโมชั่น 2 ต่อ มา 2 คนเรียนซูชิลดเหลือ 1,900 บาท หรือ มาคนเดียวเรียนซูชิ + ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น เพียง 1,900 บาท
โปรโมชั่น 3 ต่อ เรียนซูชิ + ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ + ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น รวม 3 คอร์ส เพียง 3,000 บาท
โปรโมชั่น 4 ต่อ เรียนทาโกยากิ + ซูชิ + ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ + ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น รวม 4 คอร์ส เพียง 5,200 บาท
หัวข้อที่สอน
- ความรู้ทั่วไปและหลักการพื้นฐานในการทำ
- การเลือกวัตถุดิบและการเก็บรักษาวัตถุดิบให้ใช้ได้นาน (และยังคงคุณภาพ)
- สอนวิธีทำการทำ (ต้นตำรับจากญี่ปุ่น)
- สอนทำน้ำจิ้มด้วยตัวเอง เพื่อลดต้นทุนและอร่อยกว่า
- สาธิตวิธีการจัดวางองค์ประกอบของจานให้สวยงาม
- แหล่งอุปกรณ์และวัตถุดิบราคาถูกมีคุณภาพ
สถานที่เรียนมี กรุงเทพ ที่ ถนนรามคำแหง ซอย 150 เปิดสอนทุกวัน
----------------------------------------------------
** หมายเหตุ ** เมื่อโอนเงินมัดจำแล้วไม่สามารถคืนได้ แต่สามารถเปลี่ยนวันเรียน หรือเปลี่ยนวิชาเรียนตามราคาได้
----------------------------------------------------
ดมบุริ หรือ ด้ง เป็นอาหารที่รูปแบบเฉพาะตั้งแต่ในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น เริ่มปรากฏให้เห็นในยุคเอโดะ (ค.ศ. 1603 - ค.ศ. 1868) ของประเทศญี่ปุ่น จานข้าวหน้าแบบแรก คือ อุนาหงิดง (ปลาไหลย่างที่วางอยู่บนชามข้าวปรุงสุก)[1] ซึ่งในระยะแรกของการเกิดดงบุหริ หรือ ข้าวหน้า เป็นอาหารง่ายๆ ชามขนาดเล็ก มีความสำคัญอยู่ที่ความรวดเร็ว และรองรับผู้เร่งรีบ จึงเป็นที่นิยมตามโรงละครหรือลานแสดงตามงานเทศกาล ดงบุหริหรือข้าวหน้ามีการแพร่หลายและกลายเป็นที่นิยมมากตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 19 เป็นต้นมา
ต่อมาในสมัยหลัง ข้าวหน้าอื่นๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ ไข่ นั้นเกิดขึ้นยุคเมจิ (ค.ศ. 1868 - ค.ศ. 1912) ซึ่งมาพร้อมกับการเข้ามาของวัฒนธรรมตะวันตกและการคัดสรรถ้วยชามที่ปราณีตขึ้นเพื่อการตกแต่งอาหาร โดยดงบุหริหรือข้าวหน้าที่เป็นไข่และไก่สันนิษฐานว่าเข้ามาในช่วงปีค.ศ.1891 ส่วนข้าวหน้าหมู หรือ คัตสึดง แพร่หลายในญี่ปุ่นช่วงราวปีค.ศ. 1913 หรือในยุคไทโช [2] ซึ่งทำให้ข้าวหน้าแบบต่างๆมีการขยายขนาดชามใหญ่ขึ้นเพื่อเพิ่มปริมาณเนื้อใหม่ๆหรือการปรุงสุกแบบต่างๆไปตามยุคสมัยและกาลเวลา นอกจากนี้ดงบุหริหรือข้าวหน้าแบบต่างๆยังคงเป็นที่แพร่หลายในปัจจุบันทั้งร้านอาหารทั่วไปในประเทศญี่ปุ่นและประเทศต่างๆ รวมถึง การส่งออกเป็นอาหารสำเร็จรูป อาหารแช่เข็ง เป็นต้น
ดมบุริแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นมีด้วยกันดังนี้:
กีวดง (牛丼): เนื้อวัวและหัวหอมบนข้าวสวย
เท็นดง (天丼): เท็มปุระ กุ้ง และผักบนข้าวสวย
อุนะดง (鰻丼): ปลาไหลย่าง บนข้าวสวย
ทะมะโงะดง (玉子丼): ไข่กวน ผสมกับซอสดมบุริหวาน บนข้าวสวย
โอะยะโกะดง (親子丼): ไก่ตุ๋น ไข่ และ หัวหอม บนข้าวสวย
คะสึดง (カツ丼): หมูแผ่นชุบเกล็ดขนมปังทอด (โทะคะสึ), หัวหอม และ ไข่ บนข้าวสวย
เท็กกะดง (鉄火丼): ปลาทูน่าเฉือนบางบนข้าวสวย อาจเป็นเท็กกะดงแบบธรรมดาหรือแบบเผ็ด
ฮกกะดง: ปลาแซลมอนเฉือนบาง บนข้าวสวย
เนะงิโตะโระดง (ネギトロ丼): ทูน่ามันหั่นลูกเต๋า และ ต้นหอม บนข้าวสวย
เท็นชินดง หรือ เท็นชินฮัง (天津丼 / 天津飯): ดัดแปลงมาจากจีน, เป็นเนื้อปูเจียวไข่ บนข้าวสวย
นอกจากนี้ ดมบุริสามารถทำจากวัตถุดิบมากมาย ตามแต่จะดัดแปลง ซึ่งร้านอาหารจีนราคาย่อมเยาในญี่ปุ่นมักจะนำเสนอ ชูกะดง (中華丼) หรือ โกะโมะกุ-ชูกะดง (五目中華丼)—สารพัดผัดผักกับเนื้อบนข้าวสวยในชามขนาดใหญ่
สอนทำข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น (Oyakodon) ราคาพิเศษเมนูละ 1,200 บาท จากราคาปกติ 1,990 บาท สอนตัวต่อตัว (คนเดียวก็เรียนได้)
สอนตัวต่อตัว ราคาพิเศษ 2,900 บาท จากราคาปกติ 4,900 บาท เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้ทุกอย่าง รับรองเรียนจบแล้วสามารถเปิดร้านได้
สอนทำมันฝรั่งเกลียวทอดกรอบ สอนทุกขั้นตอน แบบตัวต่อตัว ลงมือปฏิบัติด้วยตัวเอง ราคา 1,290 บาท หรือขายสูตรราคา 499 บาท
เราเป็นบริษัทที่ครบวงจรสอนโดยเชฟที่เป็นเชฟอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะซึ่งการนั้นจะมีหลากหลาย
สอนทำเครปญี่ปุ่น (Japanese Crepe) Promotion ราคาพิเศษ 1,900 บาท สอนตัวต่อตัว (คนเดียวก็เรียนได้) จากราคาปกติ 3,900 บาท
สอนทำขนมโตเกียวและไส้ครีม ราคา 1,500 บาท ขนมแพนเค้กและขนมโดรายากิ ราคา 1,500 บาท พิเศษเรียนทั้ง 2 อย่าง เพียง 2,500 บาท
สอนตัวต่อตัว คนเดียวก็เรียนได้ ราคาพิเศษ 1,200 บาท จากราคาปกติ 1,990 บาท โดยทางเราเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อมทุกอย่าง