โปรโมชั่น 3 ต่อ เรียนซูชิ + ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ + ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น รวม 3 คอร์ส เพียง 3,000 บาท
1.ข้าวหน้าหมูทอด (Katsudon) ราคา 1,200 บาท
2.ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น (Oyakodon) ราคา 1,200 บาท
3.ข้าวหน้าเทมปุระ (Tendon) ราคา 1,200 บาท
โปรโมชั่น 2 ต่อ มา 2 คนเรียนซูชิลดเหลือ 1,900 บาท หรือ มาคนเดียวเรียนซูชิ + ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น เพียง 1,900 บาท
โปรโมชั่น 3 ต่อ เรียนซูชิ + ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ + ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น รวม 3 คอร์ส เพียง 3,000 บาท
โปรโมชั่น 4 ต่อ เรียนทาโกยากิ + ซูชิ + ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ + ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น รวม 4 คอร์ส เพียง 5,200 บาท
หัวข้อที่สอน
- ความรู้ทั่วไปและหลักการพื้นฐานในการทำ
- การเลือกวัตถุดิบและการเก็บรักษาวัตถุดิบให้ใช้ได้นาน (และยังคงคุณภาพ)
- สอนวิธีทำการทำ (ต้นตำรับจากญี่ปุ่น)
- สอนทำน้ำจิ้มด้วยตัวเอง เพื่อลดต้นทุนและอร่อยกว่า
- สาธิตวิธีการจัดวางองค์ประกอบของจานให้สวยงาม
- แหล่งอุปกรณ์และวัตถุดิบราคาถูกมีคุณภาพ
สถานที่เรียนมี กรุงเทพ ที่ ถนนรามคำแหง ซอย 150 เปิดสอนทุกวัน | สาขาพัทยา กรุณานัดหมายล่วงหน้า
สนใจติดต่อคุณ : เชอรี่ 081-347-7745 หรือ 093-323-7745
เลขบัญชี ไทยพานิช 086 238 7842 | กสิกรไทย 732 224 9914 คุณสาธิตา พวงไม้
----------------------------------------------------
** หมายเหตุ ** เมื่อโอนเงินมัดจำแล้วไม่สามารถคืนได้ แต่สามารถเปลี่ยนวันเรียน หรือเปลี่ยนวิชาเรียนตามราคาได้
----------------------------------------------------
ดมบุริ หรือ ด้ง เป็นอาหารที่รูปแบบเฉพาะตั้งแต่ในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น เริ่มปรากฏให้เห็นในยุคเอโดะ (ค.ศ. 1603 - ค.ศ. 1868) ของประเทศญี่ปุ่น จานข้าวหน้าแบบแรก คือ อุนาหงิดง (ปลาไหลย่างที่วางอยู่บนชามข้าวปรุงสุก)[1] ซึ่งในระยะแรกของการเกิดดงบุหริ หรือ ข้าวหน้า เป็นอาหารง่ายๆ ชามขนาดเล็ก มีความสำคัญอยู่ที่ความรวดเร็ว และรองรับผู้เร่งรีบ จึงเป็นที่นิยมตามโรงละครหรือลานแสดงตามงานเทศกาล ดงบุหริหรือข้าวหน้ามีการแพร่หลายและกลายเป็นที่นิยมมากตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 19 เป็นต้นมา
ต่อมาในสมัยหลัง ข้าวหน้าอื่นๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ ไข่ นั้นเกิดขึ้นยุคเมจิ (ค.ศ. 1868 - ค.ศ. 1912) ซึ่งมาพร้อมกับการเข้ามาของวัฒนธรรมตะวันตกและการคัดสรรถ้วยชามที่ปราณีตขึ้นเพื่อการตกแต่งอาหาร โดยดงบุหริหรือข้าวหน้าที่เป็นไข่และไก่สันนิษฐานว่าเข้ามาในช่วงปีค.ศ.1891 ส่วนข้าวหน้าหมู หรือ คัตสึดง แพร่หลายในญี่ปุ่นช่วงราวปีค.ศ. 1913 หรือในยุคไทโช [2] ซึ่งทำให้ข้าวหน้าแบบต่างๆมีการขยายขนาดชามใหญ่ขึ้นเพื่อเพิ่มปริมาณเนื้อใหม่ๆหรือการปรุงสุกแบบต่างๆไปตามยุคสมัยและกาลเวลา นอกจากนี้ดงบุหริหรือข้าวหน้าแบบต่างๆยังคงเป็นที่แพร่หลายในปัจจุบันทั้งร้านอาหารทั่วไปในประเทศญี่ปุ่นและประเทศต่างๆ รวมถึง การส่งออกเป็นอาหารสำเร็จรูป อาหารแช่เข็ง เป็นต้น
ดมบุริแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นมีด้วยกันดังนี้:
กีวดง (牛丼): เนื้อวัวและหัวหอมบนข้าวสวย
เท็นดง (天丼): เท็มปุระ กุ้ง และผักบนข้าวสวย
อุนะดง (鰻丼): ปลาไหลย่าง บนข้าวสวย
ทะมะโงะดง (玉子丼): ไข่กวน ผสมกับซอสดมบุริหวาน บนข้าวสวย
โอะยะโกะดง (親子丼): ไก่ตุ๋น ไข่ และ หัวหอม บนข้าวสวย
คะสึดง (カツ丼): หมูแผ่นชุบเกล็ดขนมปังทอด (โทะคะสึ), หัวหอม และ ไข่ บนข้าวสวย
เท็กกะดง (鉄火丼): ปลาทูน่าเฉือนบางบนข้าวสวย อาจเป็นเท็กกะดงแบบธรรมดาหรือแบบเผ็ด
ฮกกะดง: ปลาแซลมอนเฉือนบาง บนข้าวสวย
เนะงิโตะโระดง (ネギトロ丼): ทูน่ามันหั่นลูกเต๋า และ ต้นหอม บนข้าวสวย
เท็นชินดง หรือ เท็นชินฮัง (天津丼 / 天津飯): ดัดแปลงมาจากจีน, เป็นเนื้อปูเจียวไข่ บนข้าวสวย
นอกจากนี้ ดมบุริสามารถทำจากวัตถุดิบมากมาย ตามแต่จะดัดแปลง ซึ่งร้านอาหารจีนราคาย่อมเยาในญี่ปุ่นมักจะนำเสนอ ชูกะดง (中華丼) หรือ โกะโมะกุ-ชูกะดง (五目中華丼)—สารพัดผัดผักกับเนื้อบนข้าวสวยในชามขนาดใหญ่
สอนทำขนมปลา ไทยากิ 2,900 บาท สอนตัวต่อตัว (คนเดียวก็เรียนได้) จากราคาปกติ 5,900 บาท เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อมทุกอย่าง
แบบสอนตัวต่อตัว (คนเดียวก็เรียนได้) เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อมทุกอย่าง รับรองว่าเรียนจบแล้วสามารถค้าขายได้
เราเป็นบริษัทที่ครบวงจรสอนโดยเชฟที่เป็นเชฟอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะซึ่งการนั้นจะมีหลากหลาย
สอนทำขนมโตเกียวและไส้ครีม ราคา 1,500 บาท ขนมแพนเค้กและขนมโดรายากิ ราคา 1,500 บาท พิเศษเรียนทั้ง 2 อย่าง เพียง 2,500 บาท
สอนตัวต่อตัว ราคาพิเศษ 2,900 บาท จากราคาปกติ 5,900 บาท เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้ทุกอย่าง รับรองเรียนจบแล้วสามารถเปิดร้านได้
ถาดเหล็กหล่อคุณภาพเคลือบเทฟล่อน สำหรับทำทาโกะยากิแก๊ส 2 ถาด 56 หลุม ความร้อน 38,013 BTU/hr. อัตราสิ้นเปลือง 2.8 Kpa. ตัวเตาสเตนเลส แข็งแรง ทนทาน
สอนทำข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น (Oyakodon) ราคาพิเศษเมนูละ 1,200 บาท จากราคาปกติ 3,990 บาท สอนตัวต่อตัว (คนเดียวก็เรียนได้)
สอนทำพิซซ่าญี่ปุ่น ราคาพิเศษ 1,200 บาท จากปกติ 3,900 บาท เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้ทุกอย่าง รับรองว่าเรียนจบแล้วสามารถเปิดร้านได้