สอนทำขนมปลาไทยากิ (Taiyaki)

----------------------------------------------------

** หมายเหตุ ** เมื่อโอนเงินมัดจำแล้วไม่สามารถคืนได้ แต่สามารถเปลี่ยนวันเรียน หรือเปลี่ยนวิชาเรียนตามราคาได้

----------------------------------------------------

ไทยากิ (TAIYAKI)

ไทยากิ เป็นขนมรูปปลาไทหรือปลากระพง เตาแม่พิมพ์ทำไทยากิ จะมีสองด้านประกบกัน โดยจะเทแป้งใส่พิมพ์ทั้งสองด้าน แล้วนำไส้วางไว้ด้านใดด้านหนึ่ง หลังจากนั้นจึงนำพิมพ์ทั้งสองด้านมาประกบกัน กลายเป็นตัวปลา แต่ละร้านก็จะใช้พิมพ์ที่แตกต่างกันไป  ผิวไทยากิจะมีสีเข้มด้านในเนื้อนุ่ม นอกจากไส้ถั่วแดงแล้ว ยังมีไส้ครีมคัสตาร์ด ไส้ชอคโกแลต ไส้เผิอก ไส้สังขยา ไส้ชาเขียว และยังมีไทยากิไส้เค็ม ใส่กระหล่ำปลีหรือทูน่า และมีแนวโน้มว่าจะมีความหลากหลายเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ  ไทยากิเป็นขนมที่ต้องรับประทานร้อนๆถึงจะอร่อย

การลงทุนและโอกาสทางการตลาด

ขนมปลาไทยากิ ขนมปลาคิวย้าวยาวจากญี่ปุ่น มีกระแสความนิยมอย่างมากในขณะนี้ แต่ยังมีผู้ประกอบการไม่มาก จึงเป็นโอกาสที่ดีของผู้มี่สนใจในธุรกิจนี้ การลงทุนสำหรับเปิดร้านเริ่มต้นจะตกอยู่ประมาณ 10,000-20,000 บาทเท่าน้้น โดยผู้เรียนสามารถนำไปเปิดร้านขายราคาตัวละประมาณ 30-40 บาท แล้วแต่ไส้ต้นทุนเฉลี่ยตัวละไม่เกิน 10 บาท กำไรจะตกอยู่ประมาณตัวละ 20-30 บาท ถ้าลองคำนวนง่ายๆว่าวันนึงขายได้อย่างต่ำ 50 ตัว = 1,500 – 2,000บาท เดือนนึงกำไรขั้นต่ำจะตกอยู่ที่ 40,000-50,000บาท ถ้ามีทำเลที่เหมาะสมเป็นแหล่งการค้ามีคนอาศัยและเข้าออกผ่านร้านหน้าร้านมากก็มีโอกาสขายได้มากขึ้น นับว่าเป็นธุรกิจที่น่าสนใจเลยทีเดียว